Criadores de tilápia do Paraná investem no setor na expectativa de ampliar mercado
O Brasil é o quarto maior produtor de tilápia do mundo e o mercado cresce ano após ano. Em 2021, o setor produziu mais de 530 mil toneladas, volume 9,8% maior do que no ano passado. A espécie representou 63,5% da produção total de peixes de cultivo, segundo a Associação Brasileira de Piscicultura (Peixe BR).
O estado que mais se destaca é o Paraná, que produziu 182 mil toneladas de peixe no ano passado. Além disso, foi responsável por 61% da exportação do pescado. Os principais destinos dos peixes são Estados Unidos, China, Chile e Canadá.
Os números paranaenses são resultado de um modelo de negócio de reaproveitamento dos sistemas que já funcionavam no estado, que envolve o cooperativismo e a cadeia produtiva do frango.
A expectativa de conquistar ainda mais mercado incentiva os criadores a investir no setor. Entre os desafios da área estão a logística e o preço, que muitas vezes são motivos que impedem a compra do produto .
FONTE: G1
