Secretaria de Assistência Social promove parceria com nutricionistas para capacitar manipuladores de alimentos
O trabalho foi realizado em todas as unidades da SADS por nutricionistas da rede
Dando prosseguimento ao trabalho de conscientização sobre alimentação saudável, assegurando assim uma melhor qualidade de vida para os usuários dos serviços, a Secretaria Municipal de Assistência e Desenvolvimento Social promoveu durante o mês de novembro capacitação sobre Educação Nutricional para a equipe responsável pela cozinha.
A SADS, por meio do setor de Segurança Alimentar e Nutricional, implementou parceria com as nutricionistas da Secretaria Municipal de Saúde e da Gota de Leite para capacitação e orientação dos manipuladores de alimentos.
Apresentando o tema “Manual de Boas Práticas e Orientações Gerais de Alimentação”, cozinheiros e auxiliares foram capacitados e receberam apostila com o conteúdo desenvolvido.
As nutricionistas Regiane Kume, Amanda Carolina da Costa Santos, Paula Mantuaneli Ferraro e Jessica Cambuí Andreasi participaram do projeto que apresentou informações sobre utilização dos alimentos em preparações mais saudáveis, cuidados no manuseio e armazenamento, algumas receitas saborosas e nutritivas dentre outros assuntos relevantes.
De acordo com a secretária municipal de Assistência e Desenvolvimento Social, Wania Lombardi, a preocupação com a segurança alimentar aumentou consideravelmente no pós-pandemia e se faz necessário ter uma atenção especial em relação às crianças e idosos atendidos pelos serviços da pasta.
“A parceria com as nutricionistas surgiu em um momento importante e ações como essa mostram o compromisso da política socioassistencial com a população. Isso acaba se refletindo em um atendimento ainda mais especializado e direcionado em relação aos nossos usuários”, afirmou a secretária.
