Falências de lojas de bentô disparam e devem bater recorde no Japão
Falências de lojas de bentô se aproximam do recorde anual em meio ao aumento dos custos de alimentos, energia, embalagens e mão de obra.
O número de falências de lojas especializadas em bentô no Japão está caminhando para um novo recorde. Entre janeiro e agosto deste ano, foram registrados 83 casos, segundo levantamento da Tokyo Shoko Research (TSR).
O total já está muito próximo das 89 falências registradas durante todo o ano de 2025, que até agora representa o maior número da série analisada. Diante do ritmo atual, a empresa de pesquisa considera praticamente certo que o recorde anual será superado em 2026.
A região de Kanto concentra o maior número de ocorrências, com 35 casos, equivalentes a 42,1% do total. Kinki e Kyushu aparecem na sequência, com 10 casos cada.
Custos sobem, mas aumentar o preço é difícil
Apesar de surgirem sinais de queda no preço do arroz, outros gastos continuam pressionando as pequenas lojas.
Carnes, vegetais, farinha de trigo e óleo de cozinha estão entre os alimentos que tiveram aumento de custos. Também pesam no orçamento eletricidade, gás, embalagens e mão de obra.
Para as lojas de bentô, repassar integralmente esses aumentos ao consumidor não é simples. O preço mais baixo em relação a restaurantes é um dos principais atrativos do produto e, quando essa diferença diminui, existe o risco de perda de clientes.
Ao mesmo tempo, a concorrência ficou mais intensa. Além de supermercados e lojas de conveniência, o setor enfrenta serviços de entrega, food trucks e, mais recentemente, drugstores que ampliaram a venda de refeições prontas e acompanhamentos.
Pequenos estabelecimentos enfrentam maior pressão
A Tokyo Shoko Research avalia que a redução do imposto sobre alimentos pode representar um fator positivo para o setor, mas ressalta que as condições continuam severas principalmente para negócios pequenos e de baixa escala.
O cenário não significa necessariamente que todas as lojas de bentô estejam em dificuldade, mas mostra como o aumento simultâneo de vários custos pode comprometer estabelecimentos com margens de lucro reduzidas e pouca capacidade para negociar preços de compra.
O impacto também pode ser sentido pelos consumidores e trabalhadores, já que o fechamento de estabelecimentos locais reduz opções de refeições de baixo custo e pode resultar na perda de postos de trabalho.
FONTE: PORTAL MIE
