Culinária

Anchova ao molho teriyaki “en papillote” Ingredientes 2 colheres de sopa de shoyu 1 colher de sopa de mirim 1

Rafute é uma espécie de guisado de carne de porco cortado em pedaços grandes (geralmente a parte da barriga do

Ingredientes (para 4 porções): 1 litro de água 1 a 2 colheres de sopa (1 a 2 envelopes de 10g)

INGREDIENTES 1 kg de peito de frango 1 cebola roxa 2 pimentões amarelos 270ml de shoyu 200ml de mirin 6

No Japão, os ovos cozidos com temas infantis são muito populares, o resultado é bem bacana e diverte as crianças.

INGREDIENTES abóbora japonesa (kabocha ou cabotia) óleo vegetal (recomenda-se óleo de girassol) açúcar shoyu sal água MODO DE PREPARO Basicamente,

Ingredientes 350-400g de shooga (gengibre) descascado e cortado em fatias finas; 1/2 xícara de açúcar; 1 xícara de vinagre de

Ingredientes (12) 1/2 colher (sopa) de óleo de soja 1/2 unidade de peito de frango desossado 1/2 unidade de pimentão

Ingredientes 2 pepinos tipo japonês cortados em rodelas bem fininhas 2 colheres de sopa (cheias) de wakame (alga marinha desidratada)

Ingredientes (15) 500 gr de coxão-mole 1 xícara (chá) de nirá 1/2 unidade de acelga em tiras 1/2 unidade de

O udon é um macarrão muito apreciado pelos japoneses, sendo consumido principalmente com um caldo quente e guarnições variadas. Ingredientes

RECEITA DO CALDO DE RAMEN (SUPO) Pé de porco Água MODO DE PREPARO 1) Cozinhar em fogo lento (simmer) por

1/4 de xícara de shoyu 1 colher de sopa de açúcar 1/4 de xícara de mirin 1/2 colher de sopa

Ingredientes: 1 ½ xícara de arroz especial para comida japonesa 2 xícaras de água 100g de salmão fresco 2 (1

INGREDIENTES 1/2 cebola em rodelas   1 cenoura em tiras de 3cm 3 cogumelos shiitake em tiras 2 cebolinhas em